СОГЛАСОВАНО
Председатель Совета школы
_________________Е.С.Старостина

УТВЕРЖДАЮ:
Директор МБОУ Тверецкая СОШ
__________________А.В. Замостьева

«__30___»_____08________2024г.

Приказ № 37 от «_30_»___08__2024г.

10-дневное меню на 2024-2025 учебный год для организации питания детей
7 – 11 лет МБОУ Тверецкая СОШ
Составлено на основании методических рекомендаций МР 2.4. 0/79-20 по организации питания обучающихся
общеобразовательных организаций
Разработаны: Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Брагина И.В., Шевкун
И.Г., Яновская ГВ.); ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» (Никитюк Д.Б., Батурин А.К., Пырьева Е.А., Гмошинская М.В.,
Димитриева СА. , Тоболева М.А.); ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» Роспотребнадзора
(Новикова И.И., Ерофеев Ю.В., Романенко СП.); Управление Роспотребнадзора по Брянской области (Самойленко Т.Н); Управление
Роспотребнадзора по Ставропольскому краю (Сорокина М.И.); ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
(Денисова О.И.); ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве в Юго-Восточном округе г. Москвы» (Молдованов ВВ.).
Утверждены: 18.05.2020 года Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия
человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации А.Ю. Поповой

Раскладка
нетто
гр.

Энерг.
ценност
ь
ккал

продукты

Углевод
ы, г

Выход, г

Пищевые вещества

Жиры, г

Прием пищи,
наименование блюда

Белки, г

№
рец.

0,66

0,12

2,28

13,20

2,69

2,84

17,14

104,75

7,08

2,64

121,20

0,57

96,24

0,93

872,07

0,68

0,28

20,76

88,20

День 1
70

Понедельник
Овощи натуральные
соленые

103

Суп картофельный с
макаронными
изделиями

248

Котлеты из мяса
курицы) (из
полуфабрикатов
промышленного
производства)
Каша рассыпчатая
(гречневая)

302

388

Напиток из плодов
шиповника

60

1.огурцы

250

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

90

60,0

картофель
макаронные изделия
морковь
лук репчатый
масло растительное
вода
соль
тушенка

90,0
12,0
15,0
14,3
2,9
228,
1
10

1. котлеты из мяса курицы

90

11,52

150

200

1. крупа гречневая
2. масло сливочное
3. соль
1. плоды шиповника
2. сахар-песок
3. вода

35
10
2
20,0
20,0
200

4

43

Хлеб пшеничный
Кондитерские изделия
вафли
Итого за день

20

50

1. хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. вафли

20
1,52

0,12

10,04

47,36

3,75

5,9

37,45

208,55

112,58

91,24

1455,33

0,14

2,73

25,2

5,3

23,58

7,08

2,64

121,2

8,39

25,0

200,35

50

820

21,39

День 2
Вторник
71

82

248

126

Овощи
натуральные
свежие
Борщ с капустой и
картофелем

Наггетсы из мяса
курицы (из
полуфабрикатов
промышленного
производства)
Картофель отварной с
луком

1. огурцы свежие

60

60
250

0,79
1.свекла
2. капуста свежая или квашеная
3. картофель
4. морковь
5. лук репчатый
6. томатное пюре
7. петрушка
8. масло растительное
9. сахар.
10. вода
11.соль
12. тушенка
1. нагеттсы из мяса курицы

40
20
20
10
3
10
7,5
5
2,5
200
16
10
90

0,75

0,05

90
11,52

180

1. картофель
2. лук репчатый
3. масло растительное

134
39,13
6,52
3,72

648

4

4
4

Кисель из
концентрата
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной (ржанопшеничный)
Бутерброд с повидлом

200

20

30

55

Итого за день

1. кисель из концентрата
2 .вода
3. сахар-песок
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. хлеб ржаной формовой
1.повидло
2.масло сливочное
3.хлеб

6,0
200,0
15,0
20

30
20
5
30

885

0,4

0,0

37,8

156,0

1,52

0,12

10,04

47,36

1,98

0,3

12,1

57

13,78

12,64

34,46

28,72

143,62

1025,04

0,0

2,0

9,5

2,28

5,12

6,09

111,25

13,75

12,5

0

168,0

13,16

14,03

86,90

504,76

0,16

0,16

27,88

114,6

60,11

394,35

День 3
Среда
54-5з Нарезка из свежих
помидоров и огурцов

98

Суп крестьянский с
крупой (перловой)

246

Колбаса вареная

309

Макароны отварные с
маслом

342

Компот из свежих
плодов

60

250

100

1.
2.

150

200

1.
2.
3.

1. томат
2. огурцы

28,8
21

3. масло растительное
4. соль
1. капуста свежая
2. картофель
3. крупа: (перловая)
4. морковь
5. лук репчатый
6. масло растительное
7. тушенка
колбаса вареная
вода
1. макаронные изделия
2. масло сливочное
3. соль
яблоки или груша
вода
сахар

10,0
0,2
30
25
10
10
10
5
10
100
200
50,0
7,0
6,0
40,0
172,0
20,0

0,4

4

45

Хлеб пшеничный
Кондитерские изделие
печенье
Итого за день

20

50

1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. печенье

20
1,52

0,12

10,04

47,0

3,75

5,90

37,45

208,55

35,02

37,83

170,36

1163,66

0,79

0,14

2,73

25,2

1,0

0,18

7,55

34,1

13,16

13,12

36,43

311,65

5,72

5,76

38,42

218,98

1,52

0,12

10,04

47,36

1,98

0,3

12,10

57

50

830
День 4

71
88

416

382

4

Четверг
Помидор свежий в
нарезке
Щи из свежей
капусты с картофелем

Плов с мясными
консервами

Какао с молоком

Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной ( ржанопшеничный)

60
250

210

200

20

30

1. помидоры свежие

60

1. капуста свежая
2. картофель
3. морковь
4. лук репчатый
5. томатное пюре
6. масло растительное
7. вода
8. соль
9. петрушка
10. тушенка
1. мясные консервы
(тушенка)
2. масло растительное
3. лук репчатый
4. морковь
5. крупа рисовая
1. какао-порошок
2. сахар-песок
3. молоко паст.3,2% жирн.
4. вода
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. хлеб
ржаной
формовой

40,0
24,0
8,0
8,0
2,0
4,0
160,0
16,0
2,0
10,0
10
11
11
11
49
4,0
10,0
100
115,0
20

30

8

Бутерброд с сыром
Итого за день

50

1.сыр
2.хлеб

20
30

820

16,00

1,00

70,00

335,49

20,62

177,27

1029,78

0,0

2,00

9,50

8,75

1,50

17,25

115,50

15,64

41,11

3,24

444,87

1,90

0,10

12,7

58,70

0,48

0,0

25,68

98,36

1,52

0,12

10,04

47,36

40,17

День 5
54-5з

102

243
549г2020

Пятница
Нарезка из свежих
помидоров

Суп картофельный с
бобовыми

Сосиски отварные
Рагу из овощей

250

90

Компот из смеси
сухофруктов

200

4

Хлеб пшеничный

20

Йогурт для ДП
Итого за день

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
1.

150

349

129

1. томат

60

100
760
День 6

1.
2.
3.

1.

2. масло
растительное
3. соль
картофель
горох
лук репчатый
морковь
масло растительное
соль
вода
тушенка
сосиски
1. картофель
2. морковь
3. капуста
4. лук репчатый
с/фрукты
сахар-песок
вода
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
йогурт

48,8
10,0
0,2
50
20
10
11
5
2
175
10
90,0
48
24
30
12
50,0
20,0
200,0
50

100

0,40

5,00

3,20

3,50

68,00

33,69

46,03

74,41

842,29

71

Понедельник
Овощи
натуральные
свежие

78

249

1. помидоры свежие

60

60
250/10

Суп картофельный
вегетарианский
Котлеты из мяса рыбы
(из полуфабрикатов
промышленного
производства)

1. картофель
2. морковь
3. помидоры
4. лук репчатый
5. масло сливочное
6. сметана
7. вода
1. котлеты из мяса рыбы

50
12
15
5
5
10
187
100

100

304
342

Рис отварной
Компот из свежих
яблок

4

43

150

200
20

Хлеб пшеничный
Кондитерские изделия
вафли
Итого за день

50

1. крупа рисовая
2. масло сливочное
4. яблоки
5. вода
6. сахар
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. вафли

54
7
40,0
172,0
15,0

0,79

0,14

2,73

25,20

1,66

5,59

9,14

93,5

23,77

1,24

0,6

198,88

8,73

14,61

75,00

447,71

0,2

0,1

17,2

68,0

1,52

0,12

10,04

47,36

3,75

5,9

37,45

208,55

40,42

27,70

152,52

1089,20

0,0

2,0

9,5

20

50

820
День 7

Вторник
13

60
Нарезка из свежих
огурцов

1. огурец
2. масло
растительное
3. соль

48,8
3,0
0,2

0,4

96

248

427

Рассольник
Ленинградский

Наггетсы из мяса
курицы (из
полуфабрикатов
промышленного
производства)
Картофель отварной

1. картофель
рис или перловка
лук репчатый
морковь
огурцы соленые
масло растительное
вода
соль
тушенка

60
4
4
8
12
4
150
8
8

2. нагеттсы из мяса
курицы

90

1. картофель
2. масло сливочное

117
5

200

1. сок фруктовый

200

20

1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. хлеб ржаной формовой

20

1.повидло
2.масло сливочное
3.хлеб

20
5
30

250
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

90

200
389

Сок фруктовый
(яблочный)

4
Хлеб пшеничный

4

Хлеб ржаной
Бутерброд с повидлом

30
50

Итого за день

30

790

0,4

1,28

3,9

36,38

11,52

7,08

2,64

121,20

16,52

9,07

25,7

250,51

20,2

84,8

1,0

0,0

1,52

0,12

10,04

47,36

1,98

0,3

12,10

57,00

13,78

12,64

60,11

394,35

47,12

30,49

136,69

1000,70

0,66

0,12

День 8
70

Среда
Овощи натуральные
соленые

60

1. огурцы

60

2,28

13,20

204

248

309

250

Суп картофельный с
крупой
Котлеты из мяса
курицы) (из
полуфабрикатов
промышленного
производства)
Макароны отварные с
маслом

90

Компот из смеси
сухофруктов

200

4

Хлеб пшеничный

20

Кондитерские изделия
печенье
Итого за день

90,0
12,0
15,0
14,3
2,9
228,
1
10,0
90

1,98

2,74

14,58

90,75

7,08

2,64

121,20

13,16

14,03

86,90

504,76

0,5

0,10

31,2

121,0

1,52

0,12

10,04

47,36

3,75

5,90

37,45

208,55

33,09

30,09

185,09

1106,82

0,79

0,14

2,73

25,20

11,52

150

349

45

1. картофель
2. рис
3. морковь
4. лук репчатый
5. масло растительное
6. вода
7. соль
8. тушенка
2. котлеты из мяса курицы

50

4. макаронные изделия
5. масло сливочное
6. соль
1. с/фрукты
2. сахар-песок
3. вода
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1.печенье

50,0
7,0
6,0
50,0
20,0
200,0
20

50

860
День 9

Четверг
71

Помидор свежий в
нарезке

60

1. помидоры свежие

60

82

Борщ с капустой и
картофелем

250

1.свекла
2. капуста свежая или квашеная
3. картофель
4. морковь
5. лук репчатый
6. томатное пюре
7. петрушка
8. масло растительное
9. сахар.
10. вода
11.соль
12. тушенка

40
20
20
10
3
10
7,5
5
2,5
200
16
10
0,75

259

388

4

200

Жаркое по-домашнему
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб пшеничный

1. Мясные консервы
(тушенка)
Картофель
Лук репчатый
Томатное пюре
Масло
растительное
4. плоды шиповника
5. сахар-песок
6. вода
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. хлеб ржаной формовой

2.
3.
4.
5.

200
20

Хлеб ржаной

103
131
13
8
8
20,0
20,0
200
20

30

30

8

Бутерброд с сыром
Итого за день

50

1.сыр
2.хлеб

0,05

5,30

23,58

10

20
30

710

34,42

9,34

27,44

387,70

0,68

0,28

20,76

88,20

1,52

0,12

10,04

47,36

1,98

0,3

12,10

57,00

16,00

1,00

70,00

335,49

56,14

11,23

148,37

964,53

0,4

0,0

2,0

9,5

День 10
Пятница
54-5

Нарезка из свежих
помидоров и огурцов

60

1. томат
2. огурцы
3. соль

30,00
29,80
0,20

Суп с рыбными
консервами

250

243

Сосиски отварные

90

312

Пюре картофельное

87

200
379

4

129

Кофейный напиток с
молоком

Хлеб пшеничный

200

20

1.консервы рыбные в масле
картофель
морковь
лук репчатый
крупа рисовая
масло сливочное
вода
сосиски

1.
2.
3.
4.
5.
6.
2.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.

картофель
молоко паст3,2%жирн
масло сливочное
соль
кофейный напиток
сахар-песок
молоко паст3,2%жирн
вода
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт

1.йогурт

32
56
13
6
4
3
160

8,61

8,40

14,34

167,25

15,64

41,11

3,24

444,82

4,68

33,42

7,58

348,04

2,40

2,66

20,54

110,70

1,52

0,12

10,04

47,36

3,20
88,91

3,50
85,14

68
1195,67

434,20

1364,71

9973,02

90,0
171,0
30,0
7,0
2,0
8,0
10,0
100,0
110,0
20

Йогурт для ДП

100

Итого за день

910

5,00
38,01

8205

379,51

100

Итого за 10 дней всего