СОГЛАСОВАНО
Председатель Совета школы
Н.Н. Голубева

УТВЕРЖДАЮ:
Директор МБОУ Тверецкая СОШ
А.В. Замостьева

« 25

Приказ № 37 от «_25_»

»

08

2026г.

08 2026г.

10-дневное меню на 2026-2027 учебный год для организации питания детей
7 – 11 лет МБОУ Тверецкая СОШ

Составлено на основании методических рекомендаций МР 2.4. 0/79-20 по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций
Разработаны: Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Брагина И.В., Шевкун

И.Г., Яновская ГВ.); ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» (Никитюк Д.Б., Батурин А.К., Пырьева Е.А., Гмошинская М.В., Димитриева СА. , Тоболева М.А.); ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» Роспотребнадзора (Новикова

И.И., Ерофеев Ю.В., Романенко СП.); Управление Роспотребнадзора по Брянской области (Самойленко Т.Н); Управление Роспотреб-

надзора по Ставропольскому краю (Сорокина М.И.); ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» (Денисова О.И.);
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве в Юго-Восточном округе г. Москвы» (Молдованов ВВ.).

Утверждены: 18.05.2020 года Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия

Понедельник

Раскладка

День 1

нетто
гр.

Энерг.
ценност
ь
ккал

продукты

Углевод
ы, г

Выход, г

Пищевые вещества
Жиры, г

Прием пищи,
наименование блюда

Белки, г

№
рец.

человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации А.Ю. Поповой

70

Овощи натуральные
соленые

60

1.огурцы

60,0

103

Суп картофельный с
макаронными
изделиями

250

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

картофель
макаронные изделия
морковь
лук репчатый
масло растительное
вода
соль
тушенка

90,0
12,0
15,0
14,3
2,9
228,
1
10

1. котлеты из мяса курицы

90

248

Котлеты из мяса курицы) (из полуфабрикатов промышленного
производства)

90

302

Каша рассыпчатая
(гречневая)

150

388

Напиток из плодов
шиповника

200

4

Хлеб пшеничный

20

43

Кондитерские изделия
вафли
Итого за день

Вторник

50

820
День 2

1. крупа гречневая
2. масло сливочное
3. соль
1. плоды шиповника
2. сахар-песок
3. вода
1. хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. вафли

35
10
2
20,0
20,0
200
20
50

0,66

0,12

2,28

13,20

2,69

2,84

17,14

104,75

7,08

2,64

121,20

0,57

96,24

0,93

872,07

0,68

0,28

20,76

88,20

1,52

0,12

10,04

47,36

3,75

5,9

37,45

208,55

112,58

91,24

1455,33

11,52

21,39

71
82

248

126

648

Овощи натуральные
свежие
Борщ с капустой и
картофелем

Наггетсы из мяса курицы (из полуфабрикатов
промышленного
производства)
Картофель отварной с
луком

Кисель из концентрата

60
250

60
40
20
20
10
3
10
7,5
5
2,5
200
16
10
90

0,79

2,73

25,2

5,3

23,58

7,08

2,64

121,2

8,39

25,0

200,35

0,4

0,0

37,8

156,0

1,52

0,12

10,04

47,36

1,98

0,3

12,1

57

13,78

12,64

34,46

28,72

0,75

0,14

0,05

90

180

200

Хлеб пшеничный

20

4

Хлеб ржаной (ржанопшеничный)
Бутерброд с повидлом

30

Итого за день

1. свекла
2. капуста свежая или квашеная
3. картофель
4. морковь
5. лук репчатый
6. томатное пюре
7. петрушка
8. масло растительное
9. сахар.
10. вода
11. соль
12. тушенка

1. нагеттсы из мяса курицы

4

4

1. огурцы свежие

55

885

1. картофель
2. лук репчатый
3. масло растительное

134
39,13
6,52

1. кисель из концентрата
2 .вода
3. сахар-песок
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. хлеб ржаной формовой

6,0
200,0
15,0
20

1. повидло
2. масло сливочное

3.хлеб

30
20
5
30

11,52

3,72

60,11
143,62

394,35
1025,04

Среда
54-5з Нарезка из свежих помидоров и огурцов

98

Суп крестьянский с
крупой (перловой)

246

Колбаса вареная

309

Макароны отварные с
маслом

День 3
60

250

100

150

342

Компот из свежих плодов

200

4

Хлеб пшеничный

20

45

Кондитерские изделие
печенье
Итого за день

50

71

Четверг
Помидор свежий в
нарезке

1.
2.

1.
2.
3.

1. томат
2. огурцы

28,8
21

3. масло растительное
4. соль
1. капуста свежая
2. картофель
3. крупа: (перловая)
4. морковь
5. лук репчатый
6. масло растительное
7. тушенка
колбаса вареная
вода
1. макаронные изделия
2. масло сливочное
3. соль
яблоки или груша
вода
сахар

10,0
0,2
30
25
10
10
10
5
10
100
200
50,0
7,0
6,0
40,0
172,0
20,0

1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. печенье

20
50

830

0,0

2,0

9,5

2,28

5,12

6,09

111,25

13,75

12,5

0

168,0

13,16

14,03

86,90

504,76

0,16

0,16

27,88

114,6

1,52

0,12

10,04

47,0

3,75

5,90

37,45

208,55

0,4

35,02

37,83

170,36

1163,66

0,79

0,14

2,73

25,2

День 4
60

1. помидоры свежие

60

88

Щи из свежей
капусты с картофелем

250

416

Плов с мясными консервами

210

382

Какао с молоком

200

4

Хлеб пшеничный

20

Хлеб ржаной ( ржанопшеничный)

30

8

Бутерброд с сыром
Итого за день

Пятница

50

820
День 5

1. капуста свежая
2. картофель
3. морковь
4. лук репчатый
5. томатное пюре
6. масло растительное
7. вода
8. соль
9. петрушка
10. тушенка
1. мясные консервы
(тушенка)
2. масло растительное
3. лук репчатый
4. морковь
5. крупа рисовая
1. какао-порошок
2. сахар-песок
3. молоко паст.3,2% жирн.
4. вода
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. хлеб
ржаной
формовой
1. сыр
2. хлеб

40,0
24,0
8,0
8,0
2,0
4,0
160,0
16,0
2,0
10,0
10
11
11
11
49
4,0
10,0
100
115,0
20
30
20
30

1,0

0,18

7,55

34,1

13,16

13,12

36,43

311,65

5,72

5,76

38,42

218,98

1,52

0,12

10,04

47,36

1,98

0,3

12,10

57

16,00

1,00

70,00

335,49

20,62

177,27

1029,78

40,17

54-5з

102

Нарезка из свежих помидоров

Суп картофельный с
бобовыми

60

250

243

Сосиски отварные

90

549г2020

Рагу из овощей

150

349

Компот из смеси сухофруктов

200

4

Хлеб пшеничный

20

129

Йогурт для ДП
Итого за день

100
760

1. томат

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
1.

1.
2.
3.

1.

2. масло
растительное
3. соль
картофель
горох
лук репчатый
морковь
масло растительное
соль
вода
тушенка
сосиски
1. картофель
2. морковь
3. капуста
4. лук репчатый
с/фрукты
сахар-песок
вода
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
йогурт

48,8
10,0
0,2
50
20
10
11
5
2
175
10
90,0
48
24
30
12
50,0
20,0
200,0
50
100

0,0

2,00

9,50

8,75

1,50

17,25

115,50

15,64

41,11

3,24

444,87

1,90

0,10

12,7

58,70

0,48

0,0

25,68

98,36

1,52

0,12

10,04

47,36

5,00

3,20

3,50

68,00

0,40

33,69

46,03

74,41

842,29

0,79

0,14

2,73

25,20

День 6
71

Понедельник
Овощи натуральные
свежие

60

1. помидоры свежие

60

78

249

304
342

250/10

Суп картофельный
вегетарианский
Котлеты из мяса рыбы
(из полуфабрикатов
промышленного производства)
Рис отварной
Компот из свежих
яблок

4
43

13

100

150

200
20

Хлеб пшеничный
Кондитерские изделия
вафли
Итого за день
Вторник
Нарезка из свежих
огурцов

50

1. картофель
2. морковь
3. помидоры
4. лук репчатый
5. масло сливочное
6. сметана
7. вода
1. котлеты из мяса рыбы

1. крупа рисовая
2. масло сливочное
4. яблоки
5. вода
6. сахар
1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. вафли

50
12
15
5
5
10
187
100

54
7
40,0
172,0
15,0
20
50

820

1,66

5,59

9,14

93,5

23,77

1,24

0,6

198,88

8,73

14,61

75,00

447,71

0,2

0,1

17,2

68,0

1,52

0,12

10,04

47,36

3,75

5,9

37,45

208,55

40,42

27,70

152,52

1089,20

0,0

2,0

9,5

День 7

60

1. огурец
2. масло
растительное
3. соль

48,8
3,0
0,2

0,4

96

248

427

389
4

Рассольник Ленинградский

Наггетсы из мяса курицы (из полуфабрикатов
промышленного
производства)
Картофель отварной

Сок фруктовый
(яблочный)

250

90

200

70

2. нагеттсы из мяса курицы
1. картофель
2. масло сливочное

60
4
4
8
12
4
150
8
8

90

117
5

1. сок фруктовый

200

20

1.хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. хлеб ржаной формовой

20

1. повидло
2. масло сливочное
3. хлеб

1. огурцы

Хлеб ржаной
Бутерброд с повидлом

30

Итого за день

790

Среда
Овощи натуральные
соленые

1. картофель
рис или перловка
лук репчатый
морковь
огурцы соленые
масло растительное
вода
соль
тушенка

200

Хлеб пшеничный
4

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

50

0,4

1,28

3,9

36,38

11,52

7,08

2,64

121,20

16,52

9,07

25,7

250,51

20,2

84,8

1,0

0,0

1,52

0,12

10,04

47,36

20
5
30

1,98

0,3

12,10

57,00

13,78

12,64

60,11

394,35

47,12

30,49

136,69

1000,70

60

0,66

0,12

30

День 8
60

2,28

13,20

204

248

309

250

Суп картофельный с
крупой
Котлеты из мяса курицы) (из полуфабрикатов промышленного
производства)

90

Макароны отварные с
маслом

150

349

Компот из смеси сухофруктов

200

4

Хлеб пшеничный

20

45

Кондитерские изделия
печенье
Итого за день

50

71

Четверг

Помидор свежий в
нарезке

1. картофель
2. рис
3. морковь
4. лук репчатый
5. масло растительное
6. вода
7. соль
8. тушенка
2. котлеты из мяса курицы

4.
5.
6.
1.
2.
3.

макаронные изделия
масло сливочное
соль
с/фрукты
сахар-песок
вода
1. хлеб пшеничный
формовой, мука высший
сорт
1. печенье

90,0
12,0
15,0
14,3
2,9
228,
1
10,0
90

50,0
7,0
6,0
50,0
20,0
200,0
20
50

860

1,98

2,74

14,58

90,75

7,08

2,64

121,20

13,16

14,03

86,90

504,76

0,5

0,10

31,2

121,0

1,52

0,12

10,04

47,36

3,75

5,90

37,45

208,55

11,52

33,09

30,09

185,09

1106,82

0,79

0,14

2,73

25,20

День 9
60

1. помидоры свежие

60

82

Борщ с капустой и картофелем

259

388
4

200

Жаркое по-домашнему
Напиток из плодов шиповника

200

Хлеб пшеничный

20

Хлеб ржаной

8

Бутерброд с сыром
Итого за день

54-5

250

Пятница

Нарезка из свежих помидоров и огурцов

30
50
710

1. свекла
2. капуста свежая или квашеная
3. картофель
4. морковь
5. лук репчатый
6. томатное пюре
7. петрушка
8. масло растительное
9. сахар.
10. вода
11. соль
12. тушенка

1. Мясные консервы

(тушенка)
2. Картофель
3. Лук репчатый
4. Томатное пюре
5. Масло
растительное
4. плоды шиповника
5. сахар-песок
6. вода
1. хлеб пшеничный формовой, мука высший
сорт
1. хлеб ржаной формовой
1. сыр
2. хлеб

40
20
20
10
3
10
7,5
5
2,5
200
16
10

10

103
131
13
8
8
20,0
20,0
200
20
30

20
30

0,75

0,05

5,30

23,58

34,42

9,34

27,44

387,70

0,68

0,28

20,76

88,20

1,52

0,12

10,04

47,36

1,98

0,3

12,10

57,00

16,00

1,00

70,00

335,49

56,14

11,23

148,37

964,53

0,4

0,0

2,0

9,5

День 10
60

1. томат
2. огурцы
3. соль

30,00
29,80
0,20

87

Суп с рыбными консервами

250

243

Сосиски отварные

90

312

Пюре картофельное
200

379

Кофейный напиток с молоком

200

4

Хлеб пшеничный

20

129

Йогурт для ДП

100

Итого за день

Итого за 10 дней всего

910

8205

1. консервы рыбные в масле

1.
2.
3.
4.
5.
6.
2.

картофель
морковь
лук репчатый
крупа рисовая
масло сливочное
вода
сосиски

1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.

картофель
молоко паст3,2%жирн
масло сливочное
соль
кофейный напиток
сахар-песок
молоко паст3,2%жирн
вода
1.хлеб пшеничный формовой, мука высший
сорт

1.йогурт

32
56
13
6
4
3
160

90,0
171,0
30,0
7,0
2,0
8,0
10,0
100,0
110,0
20

100

8,61

8,40

14,34

167,25

15,64

41,11

3,24

444,82

4,68

33,42

7,58

348,04

2,40

2,66

20,54

110,70

1,52

0,12

10,04

47,36

5,00
38,01

3,20
88,91

3,50
85,14

68
1195,67

379,51

434,20

1364,71

9973,02